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Natale – Ricette dalla Sicilia
Anche la cena di Natale è una vera e propria istituzione in Sicilia. Il Natale è un appuntamento che le donne pianificano con mesi di anticipo. Quando arriva il momento, decorano la tavola di casa con cesti natalizi pieni di mandorle, limoni luminosi e profumate Arance rosse, le arance rosse meravigliosamente aromatiche provenienti dai piedi dell'Etna.
Idee di ricette per il Natale siciliano
Anche la cena di Natale è una vera e propria istituzione in Sicilia. Il Natale è un appuntamento che le donne pianificano con mesi di anticipo. Quando arriva il momento, decorano la tavola di casa con cesti natalizi pieni di mandorle, limoni luminosi e fragranti arance rosse, le meravigliose e aromatiche arance rosse. arance rosse dalle pendici dell’Etna.
Italia: un menù natalizio tradizionale dalla Sicilia
Il nostro food scout Gustini Aldo è originario della Sicilia orientale. Ricorda ancora di essersi svegliato da bambino la mattina del giorno di Natale con i deliziosi odori che provenivano dalla cucina. Ancora oggi si reca in Sicilia ogni anno per celebrare la tradizionale cena di Natale con tutta la famiglia. Ora ti dico cosa c’è in tavola.
Antipasto siciliano per Natale
Il primo piatto: un piccolo antipasto tradizionale di “Calvofiore in pastella”, cimette di cavolfiore fritte in una pastella delicata o “Insalata di stoccafisso”, una succulenta insalata di baccalà ammollato con capperi, olive e olio d’oliva fresco. olive e olio d’oliva fresco.
Piatto principale del menu di Natale siciliano
I ravioli sono un must del Natale in Sicilia! Il ripieno varia da regione a regione tra Catania e Ragusa, Trapani e Modica. Troverai soprattutto calzoni piccoli con spinaci, verdure cotte o salsiccia e calzoni sottili con besciamella, mozzarella, patate e prosciutto cotto. prosciutto cotto foccacce ripiene.
Dessert dal menu di Natale siciliano
A Natale, il dolce profumo delle crispelle di riso col miele si diffonde per le strade e le case della Sicilia. Queste crispelle sono involtini dolci, spessi un dito, preparati con una specie di budino di riso denso e con molto miele. miele e poi fritte in una grande padella con olio finché non galleggiano. Anche le “Collorelle di Caltagirone”, una specialità di pasta rotonda e riccia ripiena di mandorle e miele, sono un must tra i dolci natalizi della Sicilia.
Bevande per il Natale siciliano
Come accompagnamento ti consigliamo i deliziosi vini della Sicilia, come il nobile Nero d’ Avola o i grandi vini da dessertcome il Vino alla Mandorla o il famoso e aromatizzato Marsala.
Buon appetito e Buone Feste!
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