Insalata di spinaci con mozzarella e condimento agli agrumi

Preparazione 5

Cottura 5

Dauer: 10

Schwierigkeitsgrad: Luce

Personen: 4

Metti tutti gli ingredienti in una ciotola e mescola con una forchetta o una piccola frusta finché il condimento non si emulsiona.

Lava gli spinaci e falli asciugare bene.
Sbuccia il pompelmo e taglia i filetti.
Lava le prugne e tagliale a pezzetti.
Taglia la cipolla ad anelli sottili.
In una ciotola capiente, fai marinare le verdure e la frutta con il condimento.
Dividi l'insalata nei piatti o nelle ciotole e completa ogni porzione con una pallina di mozzarella. Poi strappa una fetta di prosciutto con le dita e guarnisci ogni porzione.