Taglia la frutta e la verdura lavata in ottavi. Dimezza e snocciola le ciliegie.
Cogli una manciata di foglie di basilico.
Taglia la mozzarella a pezzi grossolani con le dita.
Ora disponi tutti gli ingredienti in file su una grande tavola di legno. Inizia con una fila di quarti di pomodoro, seguita da una fila di mozzarella, albicocche, foglie di basilico, prosciutto, ciliegie, ancora mozzarella e una fila di pesche noci.
Irrora la mozzarella con un po' di olio d'oliva e condiscila con sale e pepe.
Posiziona la palla di burrata al centro e decora il piatto con altre foglie di basilico.