Preriscalda il forno per la pizza alla temperatura appropriata.
Distribuisci 80 g di salsa per pizza su ogni base, assicurandoti che sia distribuita in modo uniforme. La base deve essere completamente ricoperta di pomodori fino al bordo.
Distribuisci 3-4 foglie di basilico strappate sulla pizza. (Suggerimento: se vengono messe a bagno in acqua fredda prima dell'uso, le foglie non si bruciano così rapidamente e mantengono il loro sapore più a lungo).
Stendi 6-7 fette di mozzarella di bufala. La mozzarella non deve essere troppo umida, altrimenti la salamoia colerà sulla pizza durante la cottura.
Metti la pizza condita sulla piastra per pizza e inforna.
Per ottenere una doratura uniforme, la pizza deve essere girata a intervalli regolari. A seconda della scelta del forno, la pizza è pronta dopo 3-6 minuti e può essere tolta dal forno.
Completa la pizza con un po' di basilico e olio d'oliva e servi.