Versa l'olio d'oliva e l'aceto balsamico in una piccola ciotola. Condisci con sale e pepe macinato fresco.
Sbatti il composto con una piccola frusta o una forchetta fino a quando l'olio d'oliva e il condimento balsamico non si saranno uniti per formare un condimento denso per l'insalata.