Versa il latte caldo in una tazza da caffè o in bicchieri a mano.
Aggiungi il brandy e lo zabaione.
Monta la panna e versala nelle coppe come guarnizione.
Se vuoi, decora con cacao in polvere e un bastoncino di cannella, perché anche l'occhio di beve. (Ma se ti pungi nell'occhio con il bastoncino di cannella mentre bevi, hai capito male).