Spaghetti alla carbonara

Preparazione 10

Cottura 40

Dauer: 1 10

Schwierigkeitsgrad: Luce

Personen: 4 Persone

Taglia la pancetta a cubetti e soffriggila in una padella capiente finché non diventa croccante.
Grattugia il pecorino.
Sbatti le uova in una ciotola capiente, mescolale con il formaggio e il guanciale fuso. Insaporisci il composto con pepe macinato fresco e grosso.
Cuoci gli spaghetti in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni della confezione.
Scola la pasta e aggiungila alla ciotola ancora calda. Mescola bene il tutto e servi.